13 de agosto de 2011

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Pão delícia

Esta semana fez novamente uma onda de frio e eu como adoro fazer pães em casa (só faço uma ou duas vezes ao ano), resolvi fazer para sentir o cheiro do pão sendo assado, da fumacinha do pão quentinho saindo do forno, do aroma de aconchego que fica na casa e das recordações da infância quando minha mãe fazia pães.

Este pão é muito simples e a diferença dos outros é que você não precisa colocar literalmente as mãos na massa. Você vai mexendo com uma colher bem resistente e quando a massa ficar lisinha você deixa crescer...

Eu fiz meia receita porque para minha família aqui em casa é o suficiente e renderam 22 bolinhas grandes.

Eu ensino abaixo, vamos lá?

Ingredientes:
4 ovos
100g de margarina
100g de fermento fresco
1 lata de leite condensado light
1 lata de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal
1 quilo de farinha
Óleo para untar as mãos.

Decoração:
180g de queijo parmesão light
3 colheres (sopa) de manteiga.


Modo de fazer:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha. Despeje numa tigela grande e vá juntando  a farinha aos poucos. Com um colher grande bem resistente bata até a massa ficar bem lisa. Deixe descansar até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.
Passe bastante óleo nas mãos, vai pegando pedacinhos da massa e boleando. Deixe crescer as bolinhas de 10 a 15 minutos.
Depois leve em forno pré-aquecido 180 graus por 11 minutos. Não é para dourar, pois este pão delícia é branco mesmo.

Após tirar os pães do forno pincele com margarina derretida e coloque o queijo.
É um pão muito fofo e macio, mesmo no dia seguinte.

Dica: Coloque o indicado de farinha, ela vai ficar lisa só que ainda meio grude. Depois que crescer você vai passar óleo nas mãos e conseguirá fazer as bolinhas. Se colocar muita farinha os pães ficarão duros.

Fica MUITO bom gente. Aqui em casa foi um sucesso total.
Até levei para a minha dentista e fez um sucesso no consultório dela, rs.





Beijos :o)

3 comentários:

Su Falcão disse...

Hummm! Será que acerto fazer?!rsrs
Vou tentar.....

Bjoss

*Ateliê Nini Artes* disse...

HUmmmmm, que delicia fiquei com vontade!!

Bjs; Nini

Keli Cristina disse...

Hummmmmmmm...Carol..que esses pãezinhos deviam estar uma delícia eu sei disto...rsrsrs...já está copiada a receita e vou fazer!!!!
Abraços e obrigada pelo carinho em meu blog!!!!

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