Imagina um pão fofinho e multiplica por 1000. Ele existe sim é este pão que além de maravilhoso ele é bem nutritivo.
Para quem gosta de comer algo nutritivo ou tem filhos essa receita vale muito a pena.
Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite (usei desnatado)
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 batata cozida (usei a batata asterix
1 cenoura média cozida
2 ovos
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
4 colheres (sopa) de quinoa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Dilua o fermento biológico com o açúcar. Vai mexendo até virar líquido. Bata no liquidificador ou mixer o leite, o óleo, sal, a batata, a cenoura e os ovos. Numa vasilha coloque o conteúdo do liquidificador e acrescente o fermento diluído, a aveia, a quinoa, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo aos poucos.
Vai mexendo com uma colher e quando pegar uma consistência mais firme para colocar as mãos na massa. Vai sovando a massa sem apertar muito para não colocar farinha demais. Vai acertando a quantidade de farinha aos poucos e vai sovando levemente a massa.
Quando estiver desgrudando das mãos você coloca a massa em uma vasilha, cobre com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos na temperatura ambiente.
Depois dos 30 minutos de descanso você pode colocar a massa na forma de bolo inglês, pode fazer bolinhas, pode fazer bolas maiores e colocar na forma com buraco no meio ou qualquer outro formato que queira, pincele com gemas e pode colocar polvilhar gergelim ou parmesão.
Leve ao forno em 200 graus até que o pão fique dourado.
Lembrando que a forma deverá ser untada e enfarinhada.
Esse pão é muito gostoso recheado também, você faz bolinhas e coloca no meio peito de peru com requeijão ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Eu fiz sem recheio e na forma com buraco no meio formando uma flor. Ficou lindo!
Beijos :o)
30 de novembro de 2011
28 de novembro de 2011
3
Madeleines com raspas de laranja
Eu comprei minha forma de silicone para fazer as madeleines na última viagem aos EUA.
Então resolvi usá-la e fazer essas deliciosas madaleines.
Ficou muito fofinho, completamente saborosa e o perfume que a casa ficou realmente não dá para explicar.
A dica é: faça você também mesmo que não tenha forminhas de madaleine, você pode fazer em forminhas de empadas, cupcakes, porque fica muito fofo!!!
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Raspas de 2 laranjas
2 colheres de sopa de margarina derretida
70ml de leite (eu utilizei desnatado, mas pode ser integral)
250g de açúcar mascavo
350g de farinha de trigo
2 colheres (café) de baunilha.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos (fermento, raspa das laranjas, açúcar mascavo e farinha de trigo), misture bem. Depois acrescente os outros ingredientes (ovos, margarina derretida, leite e a baunilha), misture tudo muito bem até formar uma massa bem homogênia e lisinha.
Coloque nas forminhas e leve ao forno em 180 graus até que fiquem douradas.
Beijos :o)
Então resolvi usá-la e fazer essas deliciosas madaleines.
Ficou muito fofinho, completamente saborosa e o perfume que a casa ficou realmente não dá para explicar.
A dica é: faça você também mesmo que não tenha forminhas de madaleine, você pode fazer em forminhas de empadas, cupcakes, porque fica muito fofo!!!
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Raspas de 2 laranjas
2 colheres de sopa de margarina derretida
70ml de leite (eu utilizei desnatado, mas pode ser integral)
250g de açúcar mascavo
350g de farinha de trigo
2 colheres (café) de baunilha.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos (fermento, raspa das laranjas, açúcar mascavo e farinha de trigo), misture bem. Depois acrescente os outros ingredientes (ovos, margarina derretida, leite e a baunilha), misture tudo muito bem até formar uma massa bem homogênia e lisinha.
Coloque nas forminhas e leve ao forno em 180 graus até que fiquem douradas.
Beijos :o)
25 de novembro de 2011
1
Esmalte da semana: Plano Perfeito
Pessoal, eu passei este esmalte lindo esta semana e quero dividir com vocês.
Plano Perfeito da Colorama.
Beijos :o)
Plano Perfeito da Colorama.
Beijos :o)
0
Batata apimentada
Essa batata fica muito boa para acompanhar carne vermelha e também dá para dosar o ardido conforme o paladar de cada pessoa.
Precisa ser a batata asterix (aquela rosinha). Você descasca a batata, corta em cubinhos pequenos e coloca para cozinhar na água com sal. A batata tem que ficar al dente.
Deixe a batata escorrer enquanto isso você aquece uma panela com 1 colher de sopa de margarina, coloca páprica picante aos poucos e gengibre em pó a gosto.
Desligue o fogo, coloque as batatas e vai mexendo com cuidado. Acerte o sal e a páprica também.
No final polvilhe salsinha.
Eu fiz uma carne assada e a batata acompanhou muito bem.
Beijos :o)
Precisa ser a batata asterix (aquela rosinha). Você descasca a batata, corta em cubinhos pequenos e coloca para cozinhar na água com sal. A batata tem que ficar al dente.
Deixe a batata escorrer enquanto isso você aquece uma panela com 1 colher de sopa de margarina, coloca páprica picante aos poucos e gengibre em pó a gosto.
Desligue o fogo, coloque as batatas e vai mexendo com cuidado. Acerte o sal e a páprica também.
No final polvilhe salsinha.
Eu fiz uma carne assada e a batata acompanhou muito bem.
Beijos :o)
23 de novembro de 2011
3
Bolo de nozes sem farinha de trigo
Fiz um bolo de nozes simplesmente maravilhoso!!!
Fica uma dica para o Natal, você pode fazer esse bolo, dividir ao meio e colocar um recheio de doce de leite com nozes ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Esse bolo é muito bom para quem não pode comer nada com farinha de trigo, pois este só vai farinha de rosca.
Para o café da tarde eu apostei sem recheio, foi muito simples de fazer e ficou ótimo!
Ingredientes:
5 ovos
250g de nozes moídas em processador
4 colheres (sopa) farinha de rosca
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Bata os ovos e o açúcar (pode ser na batedeira ou na mão) até formar um creme fofo e claro. Acrescente todos os outros ingredientes lentamente e misturando muito bem.
Coloque em uma forma muito bem untada e enfarinhada. Leve ao forno em 180 graus e como cada forno tem seu tempo é só fazer o teste do palitinho.
Para rechear é preciso esperar esfriar para cortar ao meio.
Beijos :o)
Fica uma dica para o Natal, você pode fazer esse bolo, dividir ao meio e colocar um recheio de doce de leite com nozes ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Esse bolo é muito bom para quem não pode comer nada com farinha de trigo, pois este só vai farinha de rosca.
Para o café da tarde eu apostei sem recheio, foi muito simples de fazer e ficou ótimo!
Ingredientes:
5 ovos
250g de nozes moídas em processador
4 colheres (sopa) farinha de rosca
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Bata os ovos e o açúcar (pode ser na batedeira ou na mão) até formar um creme fofo e claro. Acrescente todos os outros ingredientes lentamente e misturando muito bem.
Coloque em uma forma muito bem untada e enfarinhada. Leve ao forno em 180 graus e como cada forno tem seu tempo é só fazer o teste do palitinho.
Para rechear é preciso esperar esfriar para cortar ao meio.
Beijos :o)
16 de novembro de 2011
19
Sorteio de Natal
Já em espírito de Natal nada melhor que presentinhos né?
Um trio de suporte para velas e um pacote de guardanapos com o tema de Natal.
Como participar?
1- Deixe um comentário neste post com o nome, e-mail e local onde mora até 04 de dezembro de 2011;
2- Não precisa ser seguidor(a) do blog, mas se quiser seja bem-vindo(a);
3- Pode ser nacional ou estrangeiro, mas com endereço de entrega no Brasil;
4- O resultado sairá dia 05 de dezembro de 2011;
5- Quem não deixar nome, e-mail e localidade não participará do sorteio;
6- O sorteio será pelo método random.
Conto com a ajuda de vocês na divulgação e boa sorte!!!
Beijos :o)
Um trio de suporte para velas e um pacote de guardanapos com o tema de Natal.
Como participar?
1- Deixe um comentário neste post com o nome, e-mail e local onde mora até 04 de dezembro de 2011;
2- Não precisa ser seguidor(a) do blog, mas se quiser seja bem-vindo(a);
3- Pode ser nacional ou estrangeiro, mas com endereço de entrega no Brasil;
4- O resultado sairá dia 05 de dezembro de 2011;
5- Quem não deixar nome, e-mail e localidade não participará do sorteio;
6- O sorteio será pelo método random.
Conto com a ajuda de vocês na divulgação e boa sorte!!!
Beijos :o)
15 de novembro de 2011
6
Melão Rei - dociiiinho
Gente, eu não conhecia este melão Rei, mas esses dias fui ao mercado com meu marido e compramos.
Que deliciosoooo!!! O problema é que você não consegue comer um pedacinho só de tão macio, doce e amarelinho.
Até meu marido que não comia melão ficou maravilhado e já compramos outro, rs. Servi de manhã, na salada do jantar... ficou ótimo e combina muito com o nosso calor.
Então fica a dica para uma fruta doce, saborosa e geladinha para o verão. Ahhh, e além de tudo faz muito bem para a saúde!
Beijos :o)
Que deliciosoooo!!! O problema é que você não consegue comer um pedacinho só de tão macio, doce e amarelinho.
Até meu marido que não comia melão ficou maravilhado e já compramos outro, rs. Servi de manhã, na salada do jantar... ficou ótimo e combina muito com o nosso calor.
Então fica a dica para uma fruta doce, saborosa e geladinha para o verão. Ahhh, e além de tudo faz muito bem para a saúde!
Beijos :o)
14 de novembro de 2011
3
Cervejas do final de semana: Pumpkin Ale (Post Road), Hoegaarden Gran Cru e Trappístes Rochefort 10.
Olá pessoal, tudo bem?
Neste final de semana degustamos algumas cervejas diferentes, mas vou começar falando dessas 3 cervejas que foram as 3 primeiras do final de semana.
Esta Hoegaarden nós já tínhamos desistido de degustar aqui no Brasil já havíamos conformado de que só na casa dela mesmo para degustar, pois não chegava mais e não encontrávamos em lugar nenhum. Quando de repente para nossa alegria ela voltou!!!!
Cerveja muito boa, bem aromatizada, cor bem turva, sabor frutado e floral e um amargor no final. Muito boa e realmente se veio para ficar vamos aproveitar para sempre degustá-la.
Agora esta Trappíste Rochefort 10 é para se ajoelhar antes de beber. Considerada pelos especialistas a segunda melhor cerveja do mundo, realmente ela merece todos os elogios.
É uma cerveja muito forte, escura e meio liquorosa. Tem um sabor forte de frutas vermelhas bem maduras, nozes, caramelo e especiarias. Muito encorpada e acho que agrada pessoas que já degustaram várias cervejas, pois o estilo desta cerveja é todo especial.
Não tem a melhor das 3, pois cada uma é de um estilo diferente. Eu amei as três, onde indico e voltarei a degustá-las com certeza.
Beijos :o)
Neste final de semana degustamos algumas cervejas diferentes, mas vou começar falando dessas 3 cervejas que foram as 3 primeiras do final de semana.
Como acabamos de voltar da California e bem na época do Halloween onde vimos abóboras por toda parte, claro que quando vimos aqui uma cerveja com abóbora um olhou para a cara do outro e o pensamento foi o mesmo. Vamos tomar essa agoraaaa!!!
Essa cerveja é muito saborosa, onde você sente bem o sabor da abóbora e ainda mais para ficar deliciosa o sabor acentuado de cravo é o toque final. Quem nunca degustou esta cerveja precisa degustar, pois é algo bem diferente e exótico.
Esta Hoegaarden nós já tínhamos desistido de degustar aqui no Brasil já havíamos conformado de que só na casa dela mesmo para degustar, pois não chegava mais e não encontrávamos em lugar nenhum. Quando de repente para nossa alegria ela voltou!!!!
Cerveja muito boa, bem aromatizada, cor bem turva, sabor frutado e floral e um amargor no final. Muito boa e realmente se veio para ficar vamos aproveitar para sempre degustá-la.
Agora esta Trappíste Rochefort 10 é para se ajoelhar antes de beber. Considerada pelos especialistas a segunda melhor cerveja do mundo, realmente ela merece todos os elogios.
É uma cerveja muito forte, escura e meio liquorosa. Tem um sabor forte de frutas vermelhas bem maduras, nozes, caramelo e especiarias. Muito encorpada e acho que agrada pessoas que já degustaram várias cervejas, pois o estilo desta cerveja é todo especial.
Não tem a melhor das 3, pois cada uma é de um estilo diferente. Eu amei as três, onde indico e voltarei a degustá-las com certeza.
Beijos :o)
11 de novembro de 2011
2
Lasanha com peito de peru na panelinha
Eu gosto muito de fazer comida na panelinha e em potinhos. Acho fofo!
Então preparei uma receita simples e montei na panelinha, mas pode ser feita também no recipiente que desejar.
Preparei um molho vermelho natural com tomates bem maduros, coloquei manjericão, refoguei na cebola e coloquei meus temperos. A dica é deixar bem líquido, sem apurar muito.
Fiz também um molho branco (que já dei a receita por aqui) com bastante noz moscada que adoro.
A massa eu utilizei massa pronta da Vigor que e muito boa.
Coloquei o molho vermelho no fundo da panelinha, depois a massa cortada em pedaços, depois cobri com molho branco, depois peito de peru picado com a mão (prefiro picado ao invés de colocar inteira a fatia) e muçarela ralada (comprei pronto). Continuei as camas té finalizar com o molho e polvilhar com o queijo.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno 180 graus até que fique tudo derretido e a massa cozida.
Fica delicioso e também fofo por estar na panelinha :o)
Beijos :o)
Então preparei uma receita simples e montei na panelinha, mas pode ser feita também no recipiente que desejar.
Preparei um molho vermelho natural com tomates bem maduros, coloquei manjericão, refoguei na cebola e coloquei meus temperos. A dica é deixar bem líquido, sem apurar muito.
Fiz também um molho branco (que já dei a receita por aqui) com bastante noz moscada que adoro.
A massa eu utilizei massa pronta da Vigor que e muito boa.
Coloquei o molho vermelho no fundo da panelinha, depois a massa cortada em pedaços, depois cobri com molho branco, depois peito de peru picado com a mão (prefiro picado ao invés de colocar inteira a fatia) e muçarela ralada (comprei pronto). Continuei as camas té finalizar com o molho e polvilhar com o queijo.
Cobri com papel alumínio e levei ao forno 180 graus até que fique tudo derretido e a massa cozida.
Fica delicioso e também fofo por estar na panelinha :o)
Beijos :o)
9 de novembro de 2011
0
Banana-da-terra com sorvete de banana
Esta sobremesa é muito simples, rápida de fazer e deliciosa para o verão. Fiz para a noite da comemoração especial que falei aqui no blog.
Eu fiz com apenas 1 banana grande. Cortei ao meio e em palitos não muito fino. Coloquei gostas de azeite na frigideira e coloquei as bananas. Fui virando com cuidado até que fiquem levemente amolecidas.
Tirei as bananas da frigideira, arrumei no prato que iria servir, polvilhei canela, coloquei mel e servi com sorvete de banana com chocolate.
Para finalizar coloquei nozes picadas e pólen (em casa de produtos naturais vende). Fica bom, leve e saboroso.
Beijos :o)
Eu fiz com apenas 1 banana grande. Cortei ao meio e em palitos não muito fino. Coloquei gostas de azeite na frigideira e coloquei as bananas. Fui virando com cuidado até que fiquem levemente amolecidas.
Tirei as bananas da frigideira, arrumei no prato que iria servir, polvilhei canela, coloquei mel e servi com sorvete de banana com chocolate.
Para finalizar coloquei nozes picadas e pólen (em casa de produtos naturais vende). Fica bom, leve e saboroso.
Beijos :o)
8 de novembro de 2011
2
Comemoração especial
Olá pessoal, tudo bem?
Hoje está fazendo uma semana que voltei de férias. Minhas férias foram ótimas, aproveitamos muitooo mesmo e para falar a verdade tenho uma paixão enorme por viajar, mas eu amo estar na minha casinha também, rs.
Logo farei um post sobre a viagem para California.
Eu voltei na segunda-feira e na terça-feira eu e meu marido comemoramos aniversário de vidas em comum. Então pensamos em fazer algo em casa mesmo e simples.
Comprei alguns queijos, frutas vermelhas frescas, preparei umas bruschettas, morango seco, macadâmias suavemente temperadas, amêndoas, damascos recheados com queijo brie, 2 molhos: frutas vermelhas e chutney de banana com castanha-do-Pará, flores e velas.
Abrimos um Champagne para comemorar a Nossa data Especial com músicas especiais.
Para fazer as bruschettas eu comprei pão italiano, passei creme de ricota light, depois patê salmão defumado, tomatinho cereja, azeite saborizado e salvias.
Gente, este chutney de banana com castanha-do-Pará realmente é maravilhoso. Comprei no Pão de Açúcar.
Foi bom demais!
Beijos :o)
Hoje está fazendo uma semana que voltei de férias. Minhas férias foram ótimas, aproveitamos muitooo mesmo e para falar a verdade tenho uma paixão enorme por viajar, mas eu amo estar na minha casinha também, rs.
Logo farei um post sobre a viagem para California.
Eu voltei na segunda-feira e na terça-feira eu e meu marido comemoramos aniversário de vidas em comum. Então pensamos em fazer algo em casa mesmo e simples.
Comprei alguns queijos, frutas vermelhas frescas, preparei umas bruschettas, morango seco, macadâmias suavemente temperadas, amêndoas, damascos recheados com queijo brie, 2 molhos: frutas vermelhas e chutney de banana com castanha-do-Pará, flores e velas.
Abrimos um Champagne para comemorar a Nossa data Especial com músicas especiais.
Para fazer as bruschettas eu comprei pão italiano, passei creme de ricota light, depois patê salmão defumado, tomatinho cereja, azeite saborizado e salvias.
Gente, este chutney de banana com castanha-do-Pará realmente é maravilhoso. Comprei no Pão de Açúcar.
Foi bom demais!
Beijos :o)
7 de novembro de 2011
0
Atum ao espumante
Olá pessoal.
Este atum fica muito bom e uma sugestão ótima para uma boa alimentação.
Eu comprei um pedaço mediano de atum, temperei com 1 xícara de vinho branco, sal e pimenta a gosto, suco de 1 limão e alho picadinho. Reserve por 30 minutos.
Em uma panela refoguei a cebola, depois coloquei a posta de atum na panela com 1 xícara de chá de espumante e a marinada que o atum ficou. Deixei cozinhar por 5 minutos apenas.
Servi e por cima coloquei o caldinho grosso que ficau na panela e acrescentei mostarda com mel.
Ficou ótimo!!!
Beijos :o)
3 de novembro de 2011
2
Moqueca de banana-da-terra
Gente, essa receita é muito boa. Sabe algo rápido, fácil e saboroso? Então, é este prato.
Vamos para a receita???
2 banana-da-terra bem maduras
2 colheres (sopa) rasa de azeite de dendê (coloquei menos)
1 alho-poró médio
2 colheres (café) urucum em pó
2 colheres (café) páprica em pó
3 colheres (café) de gengibre em pó
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) leite de coco (usei light)
Folhas de coentro a gosto.
Primeiro você corta as bananas em rodelas finas e coloca no vapor por 5 minutos. À parte, aqueça o azeite de dendê, acrescente o alho-poró com as especiarias e deixe refogar. Acrescente as bananas e o leite de coco. Deixe apurar um pouco, desligue o fogo e acrescente o coentro picadinho.
Eu servi como entrada e foi muitíssimo aprovado em casa.
Com a dica da Flavia Mergulhão (Blog Ateliê da Caiê), agora meus guardanapos não serão os mesmos, rsrs.
Beijos :o)
Vamos para a receita???
2 banana-da-terra bem maduras
2 colheres (sopa) rasa de azeite de dendê (coloquei menos)
1 alho-poró médio
2 colheres (café) urucum em pó
2 colheres (café) páprica em pó
3 colheres (café) de gengibre em pó
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) leite de coco (usei light)
Folhas de coentro a gosto.
Primeiro você corta as bananas em rodelas finas e coloca no vapor por 5 minutos. À parte, aqueça o azeite de dendê, acrescente o alho-poró com as especiarias e deixe refogar. Acrescente as bananas e o leite de coco. Deixe apurar um pouco, desligue o fogo e acrescente o coentro picadinho.
Eu servi como entrada e foi muitíssimo aprovado em casa.
Com a dica da Flavia Mergulhão (Blog Ateliê da Caiê), agora meus guardanapos não serão os mesmos, rsrs.
Beijos :o)
1 de novembro de 2011
3
Iogurte de soja
Gente eu não bebo mais leite e iogurte já faz um bom tempo. Eu só bebo leite de soja e uso leite desnatado apenas nas receitas.
E esses dias eu vi um iogurte de soja no supermercado e resolvi comprá-lo. Gostei muito e indico para quem não consome leite e nem seus derivados.
Fica a dica :o)
Beijos :o)
E esses dias eu vi um iogurte de soja no supermercado e resolvi comprá-lo. Gostei muito e indico para quem não consome leite e nem seus derivados.
Fica a dica :o)
Beijos :o)
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