30 de junho de 2012

19

Blogagem coletiva: Esmalte + Sintoma de Pobreza

Olá pessoal.

Hoje no blogagem coletiva o tema é: Sintoma de Pobreza. Eu já ri absurdo com os posts das blogueiras. Pior de tudo, tiveram coisas que eu vi e pensei. Isso é pobre?? Sempre fiz, hehehe. O pior é não reconhecer que aquilo que você faz é sim sintoma de pobreza, hehehe.

Vou compartilhar um dos meus sintomas. Quando aquele seu batom praticamente acabou e você ainda tenta usá-lo com uma haste flexível!!!

Quer participar? É só entrar no blog da Fernanda Reali e ver como funciona http://www.fernandareali.com/

O esmalte que eu passei foi o Vermelho Energia da Colorama.



Beijos e bom final de semana :o)

27 de junho de 2012

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Bolo de chocolate simples

Eu fiz este bolo sem receita e ficou delicioso. Também, bolo de chocolate não tem como ficar ruim né? rs.
Eu fiz com adoçante, mas pode ser feito com açúcar também, ok?

Ingredientes:

4 gemas
4 claras em neve
2 colheres (sobremesa) margarina amolecida
4 colheres (sopa) de adoçante (pode usar açúcar)
1 xícara (chá) leite quente
4 colheres (sopa) farinha de trigo
4 colheres (sopa) cacau em pó (aquele sem açúcar, muito bom!)
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 xícara de gotas de chocolate.

Modo de fazer:

Primeiro eu bati as claras em neve. Reservei.
Em outra vasilha, coloquei as gemas, margarina amolecida e o adoçante. Bati com a mão até ficar clara a mistura. Depois acrescentei o leite quente, mexi bem e acrescentei a farinha de trigo. Depois de misturar bem, acrescente o cacau em pó e mexa mais.
Acrescente as claras em neve e vai mexendo bem devagar de baixo para cima. Quando estiver tudo bem homogênio acrescente o fermento e as gotas de chocolate. Mexa mais para ficar tudo bem incorporado.

Leve ao forno em 180 graus até que fique assado.
A assadeira deverá estar untada e enfarinhada.

Ele quentinho com as gotas de chocolates amolecidos é uma delícia, rs.





Beijos :o)

26 de junho de 2012

4

Viagem: Belém do Pará

Com esta novela da Globo "Amor Eterno Amor", fala-se muito de Belém e eu fiquei com vontade de postar algumas fotos de lá.

Tive um grande prazer de passar o Carnaval de 2010 com meu marido em Belém. Foi muito mais muito gostoso!!! Como o Brasil é lindo né?

Belém é realmente um banho de cultura, culinária e com paisagem muito diferente do que estamos acostumados aqui no Sudeste.
As pessoas são muito simpáticas, clima é quente e úmido, a cidade é colorida e a comida é tudo de bom. Chovia toda tarde quase no mesmo horário e logo passava e o tempo abria... Você vê frutas diferentes e frutas muito frescas, comidas exóticas... Eu ficaria aqui citando milhares e milhares de qualidade.

Foi muito gostoso comer a castanha do Pará ou castanha do Brasil in natura. Totalmente diferente do que estamos acostumado!!!
As comidas típicas são escandalosamente saborosas: Pato no tucupi, Maniçoba, Caruru, Tacacá, Vatapá e Chibé. Não dá para ir a Belém e não experimentar suas comidas típicas, porque você não encontra em nenhum outro lugar!!!!

Ficamos com carro alugado e visitamos vários lugares lindos, restaurantes deliciosos, cervejaria local muito boa e fizemos um passeio para conhecer a vida dos Ribeirinhos. Em Belém tem um zoológico que é muito grande e interessantíssimo, o mercado Ver-o-Peso é muitooo legal, Estação das Docas, Museu Emílio Goeldi, Theatro da Paz, Hangar, Praça da República, Bioparque Amazônia, Parque da Residência, Complexo Feliz Lusitânia e Parque Mangal - Estação das Garças.

Belém vale muito a pena, nós gostamos muito e já estou com muita saudade de lá!!!

































Beijos :o)

23 de junho de 2012

15

Blogagem Coletiva: Esmalte + Festa Junina

Eu adoro festa junina... As comidas são deliciosas (mas não me aventuro muito na gastronomia), gosto mais da festa, decoração, música e as pessoas vestidas de caipira.

Quando eu era criança, gostava muito da festinha da escola, mas eu odiava dançar quadrilha. Detalhe, eu ensaiava, tinha a roupinha, mas no dia, na hora da dança eu empacava, cruzava os braços e nada me fazia dançar, rs. Fiz isso vários anos até que desisti até de ensaiar. Eu achava uma perda de tempo ficar dançando enquanto a festa estava lá para curtir, brincar, comer e correr. Enfim eu era uma peste total, hehehe.

Todo ano nós vamos em uma festinha e eu fico contando nos dedos para chegar o meses junho/julho. Aqui em casa assim que entrou o mês de junho, eu já enfeitei a minha porta tanto dentro quanto fora com detalhes juninos e minhas girafas também!! rs.
O esmalte que passei foi: Boca de Sino da Impala! Um marrom lindo com um brilho discreto.
Se você quiser participar da blogagem coletiva, basta acessar o blog da Fernanda Reali e ver o regulamento: http://www.fernandareali.com/



Beijos e um lindo final de semana :o)

18 de junho de 2012

3

Jantar Romântico: Dia dos Namorados


Oi pessoal!

Hoje eu vim compartilhar com vocês um pedacinho do que fiz aqui em casa no Dia dos Namorados. Acredito que essa idéia de um dia especial possa se estender para outros dias e não só no dia 12/06. É tão bom poder fazer algo especial para quem amamos né??

Eu acho a data do Dia dos Namorados muito bom para comemorar, fazer algo mais requintado, diferente e claro a dois.
Já comemoramos nos outros anos em restaurantes, viajando, mas este ano preferi preparar um jantar muito gostoso, romântico e com um cardápio daquele que a gente amaaa!

Foi um prazer pensar em todos os detalhes e preparar o cardápio. Fiquei alguns meses pensando no que poderia fazer, mudei algumas coisas e no final fechei exatamente o que eu queria e que meu marido fosse gostar!

Para iniciar o dia, preparei um café da manhã bem caprichado, com uma mesa bem bonita...





Para o jantar cuidei dos detalhes e deixei tudo pronto antes que meu marido chegasse em casa. Quando ele chegou, a mesa estava posta, a casa meia luz, velas, corações, presentes... Enfim tudo preparado!


Essa árvore com flores tem um ganchinho que usei para colocar algumas fotos nossa...




Este usei para colocar o cartão...



Passei na Cacau Show e adorei a idéia...



Vamos para o cardápio?

Entrada: Polvo e camarão a grega

Primeiro fiz um purê de batata bem lisinho com páprica e um purê de pimentão vermelho (o qual acrescentei no purê de batatas para dar uma leve adocicada).
Para o purê de pimentão, é só você tirar as sementes de dentro, as partes brancas e bater no processador/liquidificador.

Depois aqueci uma panela com fio de azeite, coloquei os tentáculos do polvo cozido e deixai dourar de um lado e do outro.
Assim que estava quase bom, coloquei os camarões para dourar dos dois lados.

Assim que esta tudo dourado (lembrando que o camarão é super rápido), tirei todos da panela, coloquei 1 colher (sobremesa) bem rasa de margarina, acrescentei os champions Paris fresco fatiados, um pouco de alho frito e deixei dar uma amolecida.
Assim que estava pronto montei o prato.
Tudo tem que ser feito rápido para que nada fique frio na hora de servir.




Prato Principal: Lula recheada com queijo/nozes e com arroz de polvo com king crab

Este prato ficou tão perfumado que não dava vontade de parar de sentir aquele delicioso aroma.

Primeiro cozinhei o arroz e deixei ficar al dente. Neste cozimento eu refoguei alho e cebola, depois acrescentei o arroz, açafrão e acertei o sal. Deixei dar uma fritadinha e acrescentei água o suficiente para apenas deixá-lo al dente. Reserve.

Em uma outra panela, refoguei a cebola, alho, acrescentei o polvo picado, king crab e os tomates. Deixei dar uma refogada, depois acrescentei o brócolis (só a parte bem verde, sem os talos), ervilhas frescas, champions Paris fresco fatiados, páprica, salsinha, um pedacinho do caldo de peixe, meia xícara de água e salsinha.
Deixei dar uma refogadinha e o arroz chegar ao ponto (nesta hora cuidado para que o arroz não passe do ponto e fique mole demais).
Assim que a água deu uma secadinha e o arroz chegou no ponto certo, desligue o fogo e reserve.

A lula, apenas coloquei o recheio de queijo com nozes da President e coloquei em um refratário que possa ir ao forno.
No fundo deste refratário coloquei molho vermelho pronto, um pouco de vinho branco, alcaparras (lavadas e escorridas) e champions Paris fresco fatiados. Por cima coloquei a lula recheada e fechada com um palito de madeira.
Cobri as lulas com molho e coloquei mais alcaparras.

Levei ao forno em 180 graus, coberto com papel alumínio até que fique macia. Depois de macia coloquei queijo parmesão light por cima, tirei o papel alumínio e deixei derreter o queijo.

Servi, tudo bem quentinho e estava delicioso!





Sobremesa: Torta de queijo com calda de frutas vermelhas

Para a massa:

1 pacote de bolacha maisena (batida no processador/liquidificador)
75g de manteiga amolecida.

Faça uma farofa e forre o fundo e um pouco da lateral de uma forma com fundo removível de 22 cm.

Para cobertura número 1:

Bata na batedeira: 300g de cream cheese (Polenghi), com 60g de açúcar confeiteiro, 1 colher de (café) baunilha, 1 colher (café) e suco de limão siciliano.
Bata tudo até que fique bem cremoso. Reserve

Para cobertura número 2:

Bata 250 ml de creme de leite na batedeira até ficar bem cremoso e aerado.
Junte este creme com a cobertura número 1. Mexa até que tudo fique bem encorporado e espalhe sobre a massa.
Leve  geladeira e deixe no mínimo três horas antes de servir.

Para a calda:

Eu usei geléia de frutas vermelhas com adoçante. Coloquei para aquecer no microondas e reguei a torta de queijo.




Finalizamos com um licor delicioso!!!




O jantar foi ótimo, saiu tudo como imaginei, meu marido simplesmente amoooou tudo e curtimos muito! Foi um momento bem especial!

Beijos :o)