Happy Hour Mexicano

Oieee pessoal!

Semana passada fizemos aqui em casa um happy hour mexiano e foi muitoooooo divertido!!!!
Foi decidido de última hora, então os enfeites foram coisas rápidas de arrumar e as comidinhas também.

Vejam as fotos:

As receitinhas que fiz eu fui buscando na internet e já havia provado algumas anteriores. Essas receitas são aquelas testadas e mega aprovadas, as quais merecem ser guardadas para sempre!

Salsa Mexicana:


 Bata no liquidificador 1 cebola roxa, 1 tomate, um pouco de coentro e Tabasco a gosto, bata até uniformizar (para dar uma corzinha mais vermelho coloquei um pouco de molho de tomate pronto). Depois pique um pouco de tomate em cubinhos e junte, tempere com sal a gosto e é só servir com Nachos ou Doritos.


Guacamole:

Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes
1 pimenta dedo-de-moça média
folhas de 1/2 maço médio de coentro 
1 abacate médio 
suco de 1 limão médio
1 cebola média picada 
3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
sal a gosto, 
tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar

Modo de Preparo: 
Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida.

Dip Picante:

Ingredientes:

Doritos (na quantidade que desejar, de preferência o tradicional, sem sabor, pois o sabor está no Dip)

Queijo cheddar cremoso (em copinho ou em bisnaga)

Katchup

Pimenta Tabasco (Original)

Molho Inglês

Modo de preparo:

Comece colocando a quantidade de cheddar que desejar. Pense na quantidade de Doritos que você comprou e que cada um vai ser só “molhado” no dip. Adicione catchup, mais ou menos à medida de uma colher de sobremesa rasa para meio copo de cheddar. Em seguida, adicione pimenta Tabasco e molho inglês. Eu vou colocando aos poucos até o sabor desejado, comece com uma colher de sopa rasa. Misture e prove! 

Bjs :o)