22 de julho de 2013

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Creme de milho mais saudável

Que tal um creme de milho sem muita gordura para o dia a dia? Eu confesso que amooo creme de milho, mas só consigo comer o que faço porque sei como foi feito.

Eu sou do tipo que não deixo de comer as coisas, apenas faço modificações para ficarem mais leves. E isso funciona viu?

Vamos para a receita??

Ingredientes:

2 latas de milho (usei aquela no vapor e lavei para sair o sal)
1 cebola picadinha ou ralada
Um fio de azeite (bem pouco mesmo)
2 copos de leite desnatado
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
sal a gosto (usei sal light que tem menos sódio e bem pouco)
Noz moscada ralada na hora
pimenta moída na hora

Modo de preparo:

Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola. Assim que estiver meio transparente, acrescente 1 lata de milho, deixe dar uma refogadinha e depois o leite. Deixe o fogo bem baixinho enquanto prepara a outra parte. (Fique de olho para o leite não ferver e subir, por isso tem que fazer rápido a outra parte).

No liquidificador/processador/mixer você coloca a outra lata de milho, leite e o amido de milho.
Bata bem e adicione esse conteúdo na panela com os outros ingredientes.

Vai mexendo e deixe engrossar. Assim que estiver na textura que gostar desligue o fogo. Acerte o sal, acrescente a noz moscada e a pimenta.

Fica delicioso!!! :o)))

Servi com peito de frango bem temperadinho e grelhado.








Beijos :o)))

6 comentários:

Bia Jubiart disse...

Hummmmm Carol! Pena a tela não passar o cheiro rsrsrs,a apresentação do prato ficou fofa!

Gosta de brincos? Tem na jubiart...

Bjão e um ótima semana p/ vc e família!

Priscila Rosa Lima Schulz disse...

Carol, que delícia!
Sou simplesmente apaixonada por creme de milho!

Carol, seu blog é um dos que sigo e tenho listado na minha página inicial, por isso gostaria de convidá-la a participar do concurso de bolos que estou promovendo, é mais uma brincadeira. Dê uma olhada nas regras: http://receitaesperta.blogspot.com.br/2013/07/bolo-de-aniversario-de-chocolate.html

Seria muito legal ter a sua participação!

Beijinhos, Pri

Flávia Mergulhão disse...

Que delícia!Adoro creme de milho!
Bjos

Liduh disse...

Oi Carol!
Cheguei aqui através do link em outro blog. Adorei a receita, gosto muito de creme de milho... Fica mesmo uma delícia com peito de frango e arroz;)
Beijos!

Má! disse...

Humm Carol!!! eu sou apaixonada por creme de milho!! vou fazer aqui em casa!
Bjos

Sara Eugênia disse...

Oiii


ai que delicia
adoro milho.. quero testar essa receitaaa

bjinho
www.enquanto-isso.com

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