Compramos todos os ingredientes e fizemos em casa.
Deixei o funghi (+ ou - 50g) de molho na água fervente. Depois aqueci a manteiga com um pouco de azeite saborizado no alecrim, coloquei a cebola picadinha até ficar transparente, depois acrescentei o alho e por último o arroz. Deixei fritar bastante e fui acrescentando a água do funghi e mexendo, e depois de picar os funghis eu acrescentei e fui mexendo junto.
Fui seguinte este procedimento de acrescentar a água do funghi e mexendo até ficar al dente.
Por último, acertei o sal, coloquei curry, pimenta moída na hora, queijo ralado e manteiga.
Ficou divino.
Servi com o vinho: Tuttobene 2006.
Beijos :o)
2 comentários:
Nunca comí arroz, negro, agora fiquei curiosa, está tão bonito o prato......bjks...Gil
Uau, Carol!!!! Essa parece a receita ideal para meu Halloween! Tenho o material, só faltava o modo de fazer! Obrigada por compartilhar! Beijão!
Katia Bonfadini
www.casosecoisasdabonfa.blogspot.com
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