17 de abril de 2013

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Mousse de chocolate com azeite e flor de sal


O nome parece bem chique e difícil de fazer né?? Fica com uma textura bem deliciosa e o melhor, simples de fazer.

Eu não sou muito de fazer sobremesa, mas quando vi esta receita não podia deixar para trás, já que tínhamos uma cerveja ótima para acompanhar esta mousse.

Ingredientes:

100g de chocolate meio amargo (usei 72% de cacau)
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1/2 xícara de açúcar (usei menos por ser o light)
3 gemas
4 claras em neve
1 pitada de flor de sal

Modo de preparo:

Derreter o chocolate picadinho em banho maria, depois acrescente o azeite e mexa muito bem. reserve.
Bata as claras com o açúcar e uma pitada de flor de sal até que fique um creme esbranquiçado.
Junte o chocolate derretido com as gemas batidas. Bata as claras em neve até que fique picos bem firmes e junte ao encorpore com a mistura do chocolate com as gemas.
Mexa bem delicado para que não perca a leveza das claras.

Coloque em taças ou ramequins e leve a geladeira até a hora de servir.

Eu finalizei com chocolate raspado, uma leve pitadinha de flor de sal e algumas framboesas. Ficou muito bom, vale a pena!!!




Beijos :o)))

4 comentários:

Evart's Atelier disse...

Olá querida, vim fazer uma visita e curtir as novidades do seu cantinho.
Passa lá no meu blog e pega um selinho, é de coração pois seu cantinho realmente é um encanto. Beijo grande e até a próxima visitinha...

Isa disse...

Fiquei morrendo de inveja! haha

deu agua na boca!!

Pepa disse...

Nossa, amo mousse de chocolate...mas só de chocolate... rssr o de limão e maracujá pegam no cantinho da boca e me dá aflição, rsrs

Esse seu está um escândalo hein ?
Vou pinterestar para testar depois, rsr

bjus 1000 querida

Géssica (Kinha) disse...

Ei flooor..
Que legal seu blog, que receita maravilhosa! Amei..
Vim conhecer seu cantinho e aproveito para convidá-la para visitar meu blog de casamento, já me casei mas ainda sou apaixonada pelo assunto!
Além de casamento, falo sobre viagens, beleza e de tudo um pouco.. Espero que goste!
Além disso estão rolando dois super sorteios de aniversário no blog, as casadas tambem podem participar!
http://www.umalindapromessa.com/2013/04/sorteios-de-aniversario-pata-noivas-e.html

Beijo
;)

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