30 de julho de 2012

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Muffins de blueberry ou mirtilo

Adoro muffins, acho fofos, lindos e geralmente são deliciosos! Este é muito fácil de fazer e assa rapidinho.
Muito bom com um cafezinho feito na hora, hummmm! rs.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de adoçante culinário (você pode usar açúcar normal)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) baunilha
1 xícara de leite (usei desnatado)
Suco de 1/2 limão (usei siciliano)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de blueberries ou mirtilos

Modo de preparo:

Em uma tigela acrescente os ingredientes: farinha adoçante (ou açúcar), ovos, óleo, baunilha, leite, suco de limão e a pitada de sal. Misture bem, bata bem forte na mão mesmo como fiz. A massa fica bem lisinha!
Agora acrescente o fermento em pó e depois os blueberries ou mirtilos Mexa delicadamente até que tudo fique bem incorporado.

Eu fiz em forminhas individuais de silicone, mas você pode usar forma com buraco no meio ou até mesmo de empadinha.

Coloque deixando 1 dedo para chegar até a borda das forminhas individuais.

Aiiii gente, saindo do forno quentinho é maravilhosooo e no dia seguinte melhor ainda, rs.






Beijos :o)

6 comentários:

Suzyy - Vaidades Femininas disse...

Esse parece bom......

Veronica Kraemer disse...

Cá querida, que delícia, que delícia!!!
Obrigada pela receitinha maravilhosa, sua linda!
Beijosssssssssssss
Vero

Zizisantos disse...

Sempre que tenho mirtilos em casa, não sei o que fazer. Como , simplesmente.
Agora tenho uma receitinha! obrigada
beijo e boa semana
Zizi

Receber e Celebrar disse...

Esta receita caiu dos ceu, Carol! Estou com uma caixinha de blueberry na geladeira e estava meio sem saber o que fazer! Obrigada! :) Os seus ficaram lindos.

Mel

Criações da Nini disse...

HUmmm, ficou lindo fiquei com água na boca!

Bjs;

Kátia Franz disse...

Nossa que delícia deu água na boca, adorei! Parabéns pelo blog é lindo, bjs.

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