28 de abril de 2014

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Omelete de molho pesto com figo

Essa omelete fica deliciosaa! Fácil de preparar e rápido. Vamos para a receita?

Primeiro fiz o pesto: bati no processador um punhado de manjericão, azeite e castanha-do-Pará. Reserve.

Depois piquei tomates cereja, cebola roxa, figo maduro picadinho e gengibre em pó. Coloquei esses ingredientes na frigideira antiaderente.
Bati 4 ovos com o garfo, acrescentei o molho pesto, coloquei sal e pimenta moída na hora. Depois coloquei na frigideira cobrindo os ingredientes ditos acima.

Acendi o fogo baixo e deixei até que ficasse firme, virei deixei dourar o lado do recheio e tirei do fogo.

Servi com uma salada de folhas, repolho branco e roxo e por fim kiwi em rodelas.


Omelete indo para o fogo...










Beijos :o)))

4 comentários:

Chris Ferreira disse...

Oi Carol, essa omelete me encheu os olhos. Gente vou fazer isso hoje mesmo!
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com

Bolhinhas de Sabão para Maria disse...

Carol do céu, mas que coisa linda.. Eu que sou apaixonada por omelete, fiquei com MUITA água na boca.... Esse tá maravilhoso... Você é muito prendada!!!! Tem que dar aula de culinária!! ;)

Beijos!!

Jack Lins disse...

Olá Carol,
Ficou lindos e me deu uma fominha!!!
Desde já tenha um ótimo feriado.
Beijos

Chris Ferreira disse...

OI Carol, eu voltei aqui pra dizer que fiz esse omelete e que ficou uma delícia! As fotos vão estar no meu post de amanhã com o link pra sua receita aqui.
Uma ótima semana pra você
beijos
Chris
Inventando com a Mamãe

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