19 de abril de 2012

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Sopa de legumes com água de rosas

Ontem fez um friozinho a noite que deu uma vontade de tomar uma sopinha. Não fiquei só na vontade não, fiz e ficou deliciosa.

Comprei no mercado já picadinho  em um kit sopa que veio: cenoura, abóbora, mandioquinha e chuchu

Refoguei uma cebola roxa com o alho. Depois acrescentei os legumes e deixei um pouquinho pegando o sabor da cebola e alho.
Depois de aproximadamente 2 minutos, acrescentei água até cobrir os legumes e deixei cozinhando. Quando os legumes já estavam bem macios, bati no liquidficador e voltei para a panela.
Agora sim vou temperar a sopa. Acrescentei 2 colheres de sopa de água de rosas, pimenta moída na hora, 1 colher de sobremesa de mostarda dijon, caldo de legumes, orégano e gengibre em pó. Deixei apurar bem.
Quando estava bem apurada, desliguei o fogo e servi bem quentinha.

A água de rosas deu uma leveza na sopa incrível.

Vejam como eu servi... A sopa além de gostosa, foi servida em panelinhas fofas!!! rs.




Beijos :o)

5 comentários:

Veronica Kraemer disse...

Cá querida, que delíciaaaaaaaaaaaaa de sopa, gente!!!
Amei a receita, e será feita aqui, quando esfriar!
Mas ó, estas panelinhas cute ganharam o post e meu coração, que lindassssssssss!
Bjos e mais bjos pra ti
Vero

Day disse...

Carol, eu sei que o post gira em torno da sopa, mas tenho que dizer que sou "design freak" e essas panelinhas são as verdadeiras estrelas! Que liiiiiiiiiiindassssssssss! Eu quero! Onde as comprou?

beijos!

Flávia Mergulhão disse...

Eu tb compro este s kits no mercado- praticidade em 1º lugar! Água de Rosas, nunca experimentei....esta semana já vi um post sob lavanda culinária, agora água de rosas..meninas floridas, heim? rsrs
Amei suas cumbucas!
Bjosss e bom fim de semana

A FADA DAS AGULHAS disse...

Olá Carol, que delícia de sopinha, hem?
E essas panelinhas, que amor!!! Me apaixonei por elas...ainda não vi desses modelinhos por aqui.

Um beijo e um ótimo final de semana!

Simone Souza

Executiva de Panela disse...

Carol, AMEI a sopa! Sabe que depois de ler seu e-mail sobre re-educação alimentar, consegui me controlar MUITO? Estou super feliz! Já nos primeiros dias senti um bem estar, desinchei... E assim estou levando: comendo muito menos carboidrato, 0 fritura e mais frutas, verduras, legumes, cereais e proteina! Vida bela! Bom fim de semana! Beijos, Paula

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