Bolo integral de tâmara, banana e café - sem adição de açúcar

Olá pessoal, tudo bem?

Eu tinha tâmaras secas em casa e resolvi fazer este bolo. Ficou muitooo bom!!!!


Além de fofinho, saboroso ainda não coloquei açúcar... O doce é mesmo das frutas.


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de tâmaras (se caroço né?)
2 bananas bem maduras (usei banana prata)
1/2 xícara (chá) de óleo (usei canola)
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de café bem forte (sem açúcar)
1/2 xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente
4 colheres cheia (sobremesa) de farinha de trigo integral
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: as tâmras, as bananas, o óleo, os ovos e o café. Depois coloque esses ingredientes batidos em uma vasilha e coloque a farinha, nozes e fermento.

Mexa bem e coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.

Leve ao forno até assar. Faça o teste do palitinho, ok?


Fiz um café fresquinho e servi com o bolo... Bom demais!!!

Beijos :o))