Natal: Chester ao pesto, farofa de abacaxi e arroz 7 grãos ao vinho frisante com amêndoas

Como foram de Natal? O meu Natal foi delicioso, com decoração simples, com comidinha simples feita por mim, mas tudo gostoso. Como a ceia é feita só para eu e meu marido, faço de tudo para não exagerar na quantidade. O almoço daí sim sempre com a família.

Essa é a mesa principal, onde coloquei o Chester, farofa de abacaxi e o arroz 7 grãos feito com vinho frisante e amêndoas. Além disso coloquei panetone, damasco, nozes, amêndoas, macadâmia, castanha portuguesa, redução balsâmico com mel e algumas frutas.

Vejam como ficou meu Chester. Enfeitei com rodelas de limão siciliano e algumas cerejas.

Farofa de abacaxi.

Arroz 7 grão feito com vinho branco frisante e amêndoas.

Decoração simples, mas ficou lindo com jogo de luzes.

Jantamos na varanda, então montei uma mesa lá fora, porque com o calor ficou muito mais agradável. Fora que a vista noturna é muito legal.

Como moramos em um país tropical e o calor estava de matar, resolvemos que este ano seria uma cerveja especial de Natal. Foi a melhor coisa que fizemos... Combinou e ficou delicioso!

Receitas:

Chester:

Comprei o chester pronto, descongelei 2 dias antes e um dia antes coloquei no tempero. Ele já vem temperado, mas eu faço meu próprio tempero. Lavei bem o chester, passei limão todo nele para tirar o gosto de pena, depois coloquei em uma vasilha: suco de 4 laranjas, 2 copos de vinho branco seco, cebola picada, calho picado, 2 colheres de pesto comprado pronto, pimenta moída na hora, ervas como: tomilho e alecrim e 2 colheres sopa de shoyo. Não coloquei sal, porque como ele já vem temperado, mesmo lavando o sal já entrou.

Deixei o chester mergulhado neste tempero por 1 dia. Fui virando para que pegasse gosto em tudo. Ficou fechado e dentro da geladeira.

No dia 24 de manhã, coloquei o chester na assadeira de alumínio descartável, coei aquele líquido do tempero e reguei o chester com ele. Então foi para o forno: chester e o líquido do tempero coado.
Antes de levar o chester ao forno eu amarrei as assas e as coxas, pois os pés já vieram amarrados.
Cobri com papel alumínio por 2 horas e 40 minutos. Tirei o papel e deixei dourar.

Depois coloquei em uma travessa e decorei com as rodelas de limão siciliano.


Farofa de Abacaxi:

Essa farofa ficou mega deliciosa. Além de pouca gordura, ela fica com cara de tropical. Combina demais com nosso natal e ano novo.


1 abacaxi bem docinho picado

6 colheres de sopa cheias de uvas passas

1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade

1 colheres de sopa de açúcar 
(Usei adoçante culinário)
1 cebola média picada em cubinhos
 (usei cebola roxa)
Farinha de mandioca em flocos (usei marca Deusa aquela biju)

1 porção média salsa finamente picada (100gr)


1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadinhas

sal a gosto (usei flor de sal, mas pode ser sal normal)

Pique o abacaxi em pedacinhos, coloque em uma panela e adicione o açucar (ou o adoçante como eu fiz). Deixe esta mistura ferver em fogo médio por 3 a 4 minutos. Escorra o liquido e reserve em uma vasilha.

Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente a cebola para refogar até ficar bem transparente.

Adicione a uvas passas ao abacaxi reservado e após misturar junte a cebola refogada e azeitona. Misture bem.

Vá adicionando a farinha de mandioca e mexendo até soltar os ingredientes e ter uma mistura uniforme.

Vá temperando com sal a gosto.

Ainda com o fogo ligado adicione a salsinha e mexa bem.

Agora já pode servir. Esta farofa é uma delicia quando ainda está levemente quente.

Essa foi a farinha. Muito boa!

Arroz 7 grãos feito com vinho branco frisante e amêndoas:

Coloquei a quantidade desejada de arroz na panelas, com o alho e uma pitadinha de tempero pronto. Deixei os ingredientes aquecer na panelas e depois acrescentei o vinho frisante até cobrir o arroz. Coloquei em fogo baixo e deixei cozinhar. Depois de pronto, deixei descansar com meia hora.
Enquanto isso coloquei as amêndoas sem casca e em lâminas em uma panela com 1/2 colher sobremesa de manteiga. Deixei as amêndoas dar uma fritadinha e torradinha e desliguei o fogo.

Acrescentei as amêndoas ao arroz e misturei muito bem. Ficou maravilhoso!!!


Beijos e um feliz ano novo!!!

:o))

Brulée de bacalhau

Essa receita é muito saborosa, fácil de fazer e parece algo bem mais requintado. Uma boa dica para fazer na Páscoa, Natal e reuniões de família.
Vi no site do Bem Simples e resolvi provar!

Você pode dobrar e até triplicar a receita. Vou colocar abaixo os ingredientes que eu fiz para 2 pessoas, que serviu generosamente para acompanhar vinho ou cerveja.

Ingredientes:

500g de bacalhau desfiado (dessalgado)
300g de camarão cinza grande (você utiliza o camarão que desejar)
150g alho-poró a gosto
150 gramas de presunto (cortado em tiras)
1 cebola média (usei a roxa)
200g de molho branco (eu fiz caseiro, mas pode ser pronto)
100g de batata palha
1 dente de alho
Salsinha, sal e pimenta a gosto
Parmesão de boa qualidade para polvilhar.


Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, refogue a cebola com o alho. Depois acrescente o camarão e deixe dar uma leve rosada cerca de 1 minuto e meio.Tempere com um pouquinho de sal e pimenta. 

Cuidado para não passar do ponto, porque o camarão ainda vai ao forno. Reserve.

Na mesma frigideira, acrescente mais um pouco de azeite, adicione o bacalhau desfiado, acerte os sal e coloque salsinha.

Cuidado para não colocar muito sal, porque os outros ingredientes também já estarão com sal. Reserve.

Na mesma frigideira acrescente mais um pouco de azeite, coloque o alho-poró e o presunto. Refoge até o alho-poró ficar bem macio. Tempere com pimenta e levemente uma pitada de sal. Reseve.

Montagem:

Você vai montar em um refratário que possa ir ao forno, ok?

Coloque um pouco de azeite no fundo do refratário. Faça camadas: primeiro o bacalhau, depois o camarão, depois alho-poró, batata palha, molho branco e finalize com parmesão de boa qualidade.

Leve do forno em 200 graus até que fique dourado.

Eu usei o meu maçarico para ficar com uma melhor finalização.

Fácil não é??? Ficou maravilhoso e super aprovado em casa, rs.

Beijos :o)))

Arroz negro com lula

Esta receita foi inspirada na receita do Claude Troisgros. Fica muito bom, além de tudo parece que você é chef de cozinha e que demorou horrores para preparar tudo, rs.

Ficou uma delícia e super aprovada aqui em casa.


Para cozinhar a lula:

3 lulas (inteiras)
1 cebola cortada em cubinhos (usei cebola roxa)

2 dentes de alho amassados
1/2 pimenta dedo de moça picada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
50 ml de cachaça
400ml de água
sal a gosto

Para o arroz:

250g de arroz negro, sal, azeite e água.

Para Finalizar o prato:

1/2 cebola picadinha (usei cebola roxa)
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1/2 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de salsinha
queijo parmesão a gosto
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite
caldo da lula (não coei o caldo)

Modo de Preparo:

Para cozinhar a lula: em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho, refogue. Acrescente a pimenta dedo de moça e as lulas refogando-as. Acrecente a cachaça, mexa deixando o álcool evaporar, coloque o extrato de tomate, sal e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, retire as lulas e corte-as em rodelas, se preferir pode coar o caldo do cozimento e reserve para usá-lo no preparo do arroz. Eu não coei, ficou muito bom.

A lula fica muito macia, inacreditável. Aconselho deixar em fogo médio.

Para o arroz: Coloque em uma panela o arroz negro para cozinhar apenas com azeite, sal e bastante água, ele demora bastante para ficar cozido mais ou menos40 min. Fique de olho e se precisar vai acrescentando pouquinho de água.

Para Finalizar o Prato: Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue. Acrecente então o tomate pelado, a salsinha e deixe cozinhar um pouco. Junte o arroz negro já cozido e um pouco do caldo da lula, mexa. Coloque a manteiga, o queijo ralado, as lulas, o creme de leite e misture. Corrija o sal caso necessário e coloque mais um pouco do caldo de lula para deixar bem cremoso. Finalizei com mais um pouco de parmesão.

Beijos :o)))

Blogagem Coletiva: Esmalte + Bijuteria

Hoje eu não podia deixar de participar da blogagem coletiva desta semana, porque este tema me encanta. Bijuteria!!!!

Adoro uma boa bijuteria desde menina e hoje só intensificou este meu amor pelos penduricalhos, rs. Não saio de casa sem um colar, brinco, pulseiras... As vezes tenho que optar por um max colar ou um max brinco porque os dois juntos não dá né??? Escolha difícil!

A moda de colares compridos e volumosos sempre foi minha moda, mas agora esta moda de max colares com design fez meus olhos brilharem. Demorei um pouco para adquirir esses novos formatos de colares, porque todos que eu encontrava por aí não tinham o tamanho ou o design que eu desejava.

Até que um dia que navegando na internet conheci o trabalho da Elene. Foi amor a primeira vista. Simplesmente fiquei encantada.
Os colares são lindos, tem um design muito bom que dá para agradar muitas pessoas. Além disso o material é de primeira qualidade.
A Elene é muito simpática e atenciosa, valeu a pena!!!

Adquiri alguns e pretendo adquirir outros mais, porque agora virei uma eterna cliente, rs.


Algumas formas de contato da Elene


http://elenedesign.divitae.com.br/home

http://www.elo7.com.br/elenedesign

E para não fugir do luxo, esta semana levei para a manicure o esmalte que eu trouxe da Alemanha! Lindo!

Para participar da blogagem coletiva da Fernanda Reali, basta entrar no site dela e lá vai obter todas as informações.
 http://www.fernandareali.com

Beijos e uma ótima semana para todas.  :o))))

Cubinhos de frango com brócolis e manga

Sabe aquele franguinho do dia-a-dia? Sempre é bom dar uma inovada na forma de preparo para não enjoar né?? Esta é mais uma receita que dá uma cara nova para o franguinho e fica delicioso.


Peguei o filezinho de frango e cortei em cubinhos pequenos. Refoguei o frango no fio de azeite, com a cebola roxa picadinha e alho picadinho.
Deixei dar uma selada no frango, depois acrescentei um pouco de molho inglês e um pouquinho de óleo de gergelim que dá um gosto bem especial (mas este óleo de gergelim é opcional).

Deixei dar uma refogadinha bem no frango, depois coloquei o brócolis bem picadinho. Deixei cozinhar um pouco em fogo baixo e com a panela tampada.
Assim que o brócolis ficou macio, acrescentei a manga bem picadinha, acertei o sal e acrescentei uma pimenta dedo de moça picadinha.

Ficou muito saboroso e saudável. Servi com uma salada verde e um arroz integral com curry.

Beijos :o)))

Polenta italiana trufada ao molho de camarões com curry

Hoje o dia aqui em SP está chuvoso e em alguns outros Estados também a chuva cai. Que tal uma comidinha "Comfort Food"???

É muito fácil, sem muita gordura e vale a pena fazer. Rapidinho, tudo fica pronto. Lembrando que você pode substituir o molho de camarões por carne moída ou até uma carne assada desfiada.
Eu coloquei azeite trufado, mas também se não tiver pode ser um azeite extra virgem normal, ok? Só não vale ficar de fora e desistir de fazer, hehehe.


Para a polenta:

Eu utilizei a palenta italiana. Hoje em muitos supermercados vendem e é bem diferente do tradicional fubá.

Coloquei 1 litro de água em temperatura ambiente na panela, depois polvilhei a polenta na água ainda sem ligar o fogo.
Mexi e depois liguei o fogo alto. Fiquei mexendo e quando começou a engrossar eu abaixei o fogo. Não parei de mexer e logo já estava no ponto certo. Eu queria mais mole, então não deixei engrossar muito, lembrando que quando esfriar um pouco ela engrossa. Reservei.


Para o molho:

Primeiro coloquei meia colher de sopa de manteiga na panela, um fio de azeite (para não queimar a manteiga) e alecrim picadinho. Quando estava derretida a margarina, coloquei os camarões e deixei ficar levemente rosados. Tirei da panela e reservei.
Coloquei mais um pouquinho de margarina, depois cebola roxa picadinha, alho e deixei dar uma refogada. Depois acrescentei extrato de tomate, um vidrinho de leite de coco light, acertei o sal e pimenta moída na hora. Em fogo baixo deixei dar uma engrossada no molho. Assim que engrossar um pouco acrescente os camarões reservados e deixe por 2 minutos e depois desligue.

Para finalizar:

Enquanto os camarões estão ao molho, eu liguei o fogo baixo da panela da polenta, acrescentei azeite trufado, deixei aquecer um pouco mais a polenta e desliguei o fog. Em seguida, acrescentei na polenta tomates cereja picadinhos e folhas de rúcula rasgadas na mão mesmo. Mexi bem.
Desliguei o fogo dos camarões e servi.

Montagem do prato:

Coloquei a polenta, depois o molho apenas em uma parte e um alecrim para o enfeite do prato.


Tudo muito fácil, não é??? Ficou simplesmente deliciosa e tem que ser servido bem quente.

Beijos :o)))

Ceviche de Saint Peter e Salmão defumado

Eu preparei um jantar completo esses dias para acompanhar a cerveja Deus (que já escrevi aqui sobre ela) http://mundocarolvieira.blogspot.com.br/2012/09/cerveja-deus-e-cerveja-infinium.html


Estava um dia bem quente e o ceviche foi uma ótima pedida. Preparei bem rápido e ficou maravilhoso!!!

Ingredientes:

2 filés de Saint Peter
1/2 xícara de salmão defumado bem picadinho (aquele para canapés)
1 pimentão amarelo bem picadinho
1 cebola roxa bem picadinha
Pimenta dedo de moça picadinha a gosto
5 limões siciliano
1 laranja
8 tomatinhos cereja bem picadinho
Coentro bem picadinho a gosto
Hortelã bem picadinho a gosto

Modo de preparo:

Piquei o filé bem pequeno, coloquei mergulhado no suco dos limões e da laranja. Coloquei uma pitada de flor de sal (pode ser sal normal). Deixei descansar por 2 horas.

Depois escorri o líquido e tirei apenas o peixe. Coloquei em uma tigela, acrescentei o salmão picadinho, a cebola roxa, pimentão, tomatinhos picados, pimenta dedo de moça, coentro, hortelã e um pouco do caldo onde o Saint Peter ficou de molho.
Mexi bem para que tudo ficasse bem encorporado.

Servi frio e coloquei até umas torradinhas para acompanhar.


Muito fácil, barato, saudável e delicioso. Super bem-vindo para o verão!!!!

Beijos :o))

Bolinho de feijão com queijo - assado

Hummm, este bolinho é tão gostoso. Fica com cara de bolinho de boteco para acompanhar aquela cerveja geladinha.

O feriado está chegando e é uma boa idéia para receber os amigos. Esta receita é boa também para reaproveitar o feijão que sobrou e dar uma nova cara.


Eu usei umas 3 xícaras de feijão bem amassadinho com o garfo ou no processador. Utilizar o caldinho também (o meu feijão é o preto, aqui em casa só faço este feijão. Pode ser feito com o feijão que você costuma ter em casa)
1 xícara de farinha de mandioca (vai colocando aos poucos, porque vai depender da quantidade do caldinho do seu feijão.
Pimenta dedo de moça
Salsinha a gosto
Queijo mussarela light cortado em quadradinho (coloquei um quadradinho generoso para ficar bem derretido e gostoso)

Modo de preparo.

Eu amassei bem o feijão com o garfo e utilizei o caldinho também. Acrescentei a farinha de mandioca até ficar uma massa homogênia. Acrescentei a pimenta dedo de moça bem picadinha e salsinha.
Modelei as bolinhas, coloquei o quadradinho de queijo dentro e passei na farinha de mandioca.

Levei ao forno em 200g até que a farinha fique douradinha e o queijo derretido.

Pode ser vir com pimenta Tabasco, msotarda, ketchup... Acompanha muitooo bem uma cerveja, rs.

Beijos :o)))

Pão de azeitonas e alecrim

Quem acompanha este meu cantinho sabe que eu gosto de fazer pão né?? E não gosto de usar máquina para fazer pão não, gosto mesmo é de colocar a mão na massa, rs.
Minha mãe sempre fez pães em casa e de uma maneira ou de outra aprendi e posso dizer que amooo!


Esta receita é do livro "Pão, alimento do corpo e da alma".

Muito simples de fazer e dá para variar o recheio para nozes, castanhas...


Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo comum
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 saquinho (10g) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (café) de sal
200g de azeitonas verdes e pretas picadas ** (coloquei um pouquinho mais, rs)
1 e 1/4 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite
Folhas de alecrim a gosto.

Modo de preparo:

Peneiras as duas farinhas e misturar com o fermento. Depois junte com o azeite.
Dilua o sal na água e vai regando aos poucos a farinha e mexendo para ficar umedecida.
Agora vai sovando a massa, até que fique lisinha. Essa massa não vai ficar grudando nas mãos e com o calor das mãos ela vai ficando bem homogênea e lisa. Tenha paciência ao modelar.

Assim que tiver lisinha, faça um bola e reserve. Polvilhar a farinha e cobrir com um pano limpinho até que a massa dobre de tamanho.
Depois que dobrar de tamanho, acrescente as azeitonas picadas e o alecrim. Trabalhe bem com a massa para que fique tudo bem incorporado.
Reserve por 20 minutos novamente.

Depois modele a massa em formato de um pão (abri com a mão mesmo e enrolei como rocambole), coloque em uma forma untada com azeite e enfarinhada.
Leve ao forno em 250 graus até que fique assado.

Este pão fica muitooo saboroso e aromático.


**Dica: As azeitonas devem ser bem secas. Você tira do vidro, deixa sair bem a água, depois seque muito bem com o papel toalha. Se colocar as azeitonas molhadas elas podem estragar a massa, ok?

Eu servi com um bom azeite, alecrim e pimenta rosa. Escândalo!

Beijos :o)))

Resultado do sorteio do chocolate belga

Olá Meninas.

Agradeço a participação de vocês e venho anunciar que a vencedora é a Beth Salvia!!!!


Beth, agora preciso do seu endereço e torcer para os chocolates não derreterem até João Pessoa!!! rs.

http://mundocarolvieira.blogspot.com.br/2012/10/volta-de-viagem-e-sorteio.html#comment-form

Obrigada e logo, logo terá mais sorteio!!!

:o)))

Volta de viagem e Sorteio!!!

Olá pessoal, tudo bem? Estou com saudades deste cantinho e de visitar os blogs que eu amooo!
Viajar é muito bom, mas voltar para casa não tem preço né???

Minha viagem foi pela Holanda, Alemanha e Bélgica. Então trouxe um chocolate belga para sortear. Quem quer???

Basta ser seguidora do blog e deixar seus dados no post como: nome, e-mail e cidade.
Dia 02/11, será feito o sorteio pelo random, então só mensagens no post até dia 01/11, ok?? o;)


Beijos e aos poucos vou colocando a vida em ordem para curtir as postagens de vocês.

:o)))

Abobrinha com mascarpone, champignon e maça verde

Estarei de férias e deixei esta receitinha especial para vocês. Voltarei morrendo de saudades deste cantinho e das pessoas que acompanho aqui e no face. :o)))

Esta receita é muito simples de preparar! Cai bem tanto no verão quanto no inverno, porque pode ser servida quente ou em temperatura ambiente com salada.

Vamos para a receita???

Primeiro você corta 2 abobrinhas em fatias finas seja de comprido ou em rodelas. Em um refratário que possa ir ao microondas e ao forno, coloque uma camada de abobrinhas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Eu fiz 2 camadas e na última camada acrescentei cogumelos frescos picados.
Depois fechei o refratário com papel filme, fiz um furo com o garfo e levei ao microondas em temperatura alta por 8 minutos.

Enquanto isso, pegue uma tigela, coloque 4 ovos inteiros, 2 colheres (sopa) de mascarponi, 2 colheres (sopa) de creme de ricota light, 1 pimenta dedo de moça picadinha, tomilho e acerte o sal se necessário.

Assim que o refratário sair do microondas, acrescente esta mistura de ovos por cima das abobrinhas. Para finalizar coloque cebola picadinha (usei a roxa), mais tomilho, cogumelos frescos picados, maça verde sem casca em cubos pequenos e salpiquei um pouco de mussarela ralada.

Leve ao forno em 200 graus até ficar dourado.

Fica maravilhoso, muito leve!

Dica: O mascarpone pode ser substituído por creme de leite de caixinha ou creme de ricota light.

Beijos :o)

Viagem: Chile (Ilha de Páscoa)

Final do mês de Agosto, eu e meu marido fizemos uma viagem para um lugar encantador. Ilha de Páscoa!!! É o local habitado mais isolado do mundo!

A ilha foi declarada pela UNESCO como Patrimônio Histórico da Humanidade, sendo considerada como o maior museu a céu aberto do planeta.

A ilha é um mistério. Você chega cheio de dúvidas e vai embora com mais dúvidas ainda, rs.

Não precisa de muito tempo para esta viagem, três dias inteiros lá é mais que o suficiente!!! A ilha é pequena, o centro da cidade também, ao ponto de você encontrar os mesmos turistas por onde andar, rs.


Centro da cidade - Vale a pena andar durante o dia e à noite. Entrar em algumas lojinhas, no mercado de artesanato, mercadinho, na igreja...

Tudo fica muito longe da Ilha de Páscoa. O continente mais próximo fica cerca de 3.800 km (costa oeste do Chile). Por este motivo tem o título de ser o Umbigo do Mundo (Te Pito O Te Henua, na língua Rapa Nui).
Lá tem horário de chegada e partida certa dos aviões, fora deste horário o aeroporto fica fechado. Os funcionários vão para lá só no momento em que o avião vai aterrizar... Chega a ser engraçado passar no aeroporto e ver tudo fechado, rs.


Na ilha existiam centenas de Moais. Acontece que todas as estátuas foram derrubadas no século XVII, após uma guerra tribal, fora que já teve uma Tsunami também.
Depois disso nenhum ficou de pé. Então o governo japonês investiu para levantar alguns dos Moais.
Claro que o processo é caro, demorado e com isso apenas alguns estão em pé e nem todos em perfeito estado.

Você encontra muitos caídos, alguns despedaçados, praticamente esfarelados. Como foram feitos de pedras vulcânicas, elas são leves. Com a queda esfarelam...

O interesse deveria ser do governo Chileno em restaurar alguns outros e preservar os que estão em pé hoje. Acredito que daqui alguns anos não terá mais interesse na Ilha de Páscoa, porque tudo vai se acabar sem ninguém se preocupar em preservar. Uma pena!

Nós pesquisamos muito antes de ir e vi vários relatos de que daria para ver centenas de Moais em pé! Só indo mesmo para ver com seus próprios olhos e tirar suas verdadeiras conclusões. Vejam alguns destruídos!

Enfim, a Ilha é linda e tem uma energia incrível. O pôr-do-sol é um espetáculo da natureza, onde o sol se põe na água. Lindo! Você vê o sol se despedindo entre os Moais e dá para sentir uma elevação e energia sensacional. Já estou com saudades deste momento único!

A dica é alugar um carro porque assim você consegue visitar todos os pontos da ilha no seu tempo, e contemplar a beleza rústica e selvagem.
Como o clima lá é muito dinâmico, às vezes você tira uma foto com a iluminação não muito legal e depois o tempo melhora. Você estando de carro, dá para voltar e tirar aquela foto lindaaa! rs.
Fizemos muito isso.

Outra dica é levar pesos chileno, já que no aeroporto, antes de passar pela segurança, tem um quiosque que vende com desconto o ingresso para o Parque Nacional de Rapa Nui, onde estão as duas grandes atrações da ilha: Rano Kau e Rano Raraku (a fábrica de Moais). No dia em que chegamos, a máquina de cartão de crédito não estava funcionando, sorte que estávamos com dinheiro local!

Já fomos recepcionados com colar de flores!

Ficamos sabendo que existem eventualmente alguns contratempos com os voos que servem a ilha, pois somente a LAN Chile opera lá. Aconteceu conosco... Os voos são assim: Peru/Santiago com escala na Ilha de Páscoa ou Santiago/Papeete com escala na Ilha de Páscoa (e vice-versa). Se um desses for cancelado por algum motivo, todos os outros voos sofrerão, e a malha aérea que serve a ilha fica bem prejudicada, podendo levar dois dias ou mais até restabelecerem a grade normal. Então é bom viajar com um dia de folga para voltar, pois se você tem um compromisso no dia seguinte da sua chegada de viagem, pode ser que tenha algum problema.
Eles estão acostumados quando isso acontece, já tem os restaurantes certos que a companhia aérea paga as refeições e inclusive tem uma agência da LAN Chile bem no centro da cidade.

Sobre a vestimenta, tem que ser simples, confortável, tênis e bota sem salto. Venta muito, então uma blusa que corta o vento sempre é bom.

Os restaurantes são lindos à noite e os pratos são todos muito bem servidos. Detalhe: sempre servidos de uma forma diferente, pratos bem arrumados com flores, velas, etc. Lá a gente come com os olhos, rs.

O que eu achei lindo foi ver os cavalos selvagens... Que natureza linda meu Deus!!!

Os pontos auges onde você vai ver os Moais em pé com a maior parte em bom estado são:


Fábrica de Moais, no vulcão Rano Raraku, reúne mais de 300 deles.

Este Moai estava ainda sendo esculpido. Impressionante!!!

Moais no Ahu Tongariki - O maior de todos os altares da ilha, com 200m de extensão e 15 moais. Foi destruído por um maremoto em 1960 e restaurado 30 anos depois.

Caverna Ana Kai Tangata que serviu como refúgio na época da guerra.

Desenhos nas pedras dentro da caverna, lindo!

"O homem-pássaro era escolhido entre os guerreiros da ilha; todos os anos, na primavera por ocasião da passagem das aves-fragatas, que iam nidificar nuns ilhotes desabitados mesmo em frente à Ilha de Páscoa, havia o grande concurso para o homem-pássaro. Estes tinham que participar em diversas competições, que incluía uma prova de natação até esses ilhotes e a procura de um ovo; ganhava aquele que trouxesse o primeiro ovo da ave-fragata. O vencedor tinha então o poder de nomear o clã que iria governar e a que atividades econômicas cada clã se iria dedicar."

Fonte: http://www.aaaio.pt/public/ioand146.htm

Praia de Anakena - É linda e também conta com barraquinhas que servem espetos de atum fresca com legumes grelhados sob carvão. É tudo de bom!
Almoçamos duas vezes lá já que sentir a brisa do mar, comer salada fresquinha e atum no ponto, é certamente comer no melhor restaurante do mundo! rs.

O altar (Ahu em língua Rapa Nui) junto à praia de Anakena tem algums dos Moais mais bem conservados da ilha, com excelente definição dos traços faciais, braços, mãos e abdômen.

Moais no Ahu Nau Nau em Anakena:

Chegamos muito cedo na ilha, daí quando deu o horário do almoço corremos para a praia de Anakena.  Comemos e bebemos a cerveja feita lá. Só posso dizer que são deliciosas! Volto depois com um post só para elas, pois trouxemos algumas para beber em casa, rs.

Abaixo está o Ahu Akivi, que foi o primeiro altar de Moais a ser restaurado nos anos 60 e é o único no interior da ilha. Único também onde os Moais estão voltados para o mar.

Abaixo você podem ver algumas fotos do Complexo Arqueológico Tahai. É neste complexo onde acontece o melhor pôr-do-sol!!!

Moais no Ahu Vai Uri

Moai do Ahu Tahai

Moai no Ahu Ko Te Riku - O único que tem olhos. Este também tem o "pukao", uma espécie de chapéu para reverenciar alguma pessoa de classe mais nobre.

Espero que tenham gostado...

Beijos :o))