Precisa ser a batata asterix (aquela rosinha). Você descasca a batata, corta em cubinhos pequenos e coloca para cozinhar na água com sal. A batata tem que ficar al dente.
Deixe a batata escorrer enquanto isso você aquece uma panela com 1 colher de sopa de margarina, coloca páprica picante aos poucos e gengibre em pó a gosto.
Desligue o fogo, coloque as batatas e vai mexendo com cuidado. Acerte o sal e a páprica também.
No final polvilhe salsinha.
Eu fiz uma carne assada e a batata acompanhou muito bem.
Beijos :o)
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