Sopa de legumes

Aqui em casa pelo menos uma vez por semana tem uma sopinha. As quantidades são sempre bem pequenas tipo: 1 cenoura, 2 batatas, etc...

Resolvi fazer uma de legumes com cenoura, batata, mandioquinha (baroa), milho fresco, salvia.
Aqueci a panela, coloquei a cebola picadinha e deixei dar uma fritadinha para depois colocar o alho.
Eu acrescentei todos os outros ingredientes bem picadinhos e temperei com sal, pimenta, coloral e curry.

Acrescentei 700ml de água e deixei em fogo bem baixinho até cozinhar e o caldo ficar bem grosso.

Minha primeira intenção era bater no mixer, mas quando vi a sopa com aquela cor linda, com os legumes bem cozidinhos e com aquele caldo grosso maravilhoso, resolvi não bater e servir assim.
Acertei viu, porque estava ótimo!!!
Mega aprovado aqui em casa :o)

Beijos :o)