Bolinho de chuva assado

Quem nunca comeu bolinho de chuva na infância?? Tem coisa melhor?


Hoje em dia eu não como mais frituras e faço várias adaptações em receitas para diminuir açúcar, gordura, farinha branca, etc.

Depois da infância nunca mais comi esse bolinho por ser frito e estava com vontade. Agora com essa receita consegui matar minha vontade e saudade, rs.

Que tal agora aprender uma receita de bolinho de chuva assado??? :o))


Ingredientes:

2 ovos
1 lata de leite condensado (usei light)
1 lata de creme de leite (usei light)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo normal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (eu gosto da farinha integral, mas se quiser pode usar 4 xícaras da farinha normal)
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma vasilha bata levemente dois ovos com um garfo. Depois acrescente o leite condensado e o creme de leite. Misture bem.
Acrescente as farinhas e mexa bem.
A massa fica grudenta, molhe as mãos para fazer bolinhas.

Se você achar que a massa ficou muito grudenta e que não consegue fazer as bolinhas, coloque mais farinha. Dependendo da marca do leite condensado e do creme de leite vai demandar mais ou menos farinha.

Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno e 180 graus até assar.

Tire do forno e passe na canela.

Eu passei apenas na canela, mas se quiser colocar também açúcar, fique a vontade. :o)


Ficou macio e muito gostoso! Servi com um café feito na hora... Hummmm!!!

Beijos :o)))